Anche quest’anno al “chicco d’oro”!

 

Anche quest’anno sono stato selezionato tra i 15 finalisti per il concorso nazionele sul riso Vialone Nano “il chicco d’oro”.

Quest’anno la mia ricetta sarà “in fondo al mar” un risotto che riproduce i fondali marini strizzando un occhio sia alla terra dei fondali che alla popolazioni che li abitano.

 

riso in fondo al mar

 

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