Sono diventato Sommelier di primo livello

 

A ottobre 2016 ho iniziato il corso da Sommelier della FISAR. dopo diverse lezioni e un esame finale, sono diventato sommelier di primo livello.

E’ stata una bellissima esperienza, sopratutto per me che bevo pochissimo ed ero estremamente ignorante in materia di vini.

Ho imparato ad apprezzare i vini locali, le birre di tutto il mondo, le grappe e i distillati in genere.

Credo sia un esperienza formativa fondamentale per un cuoco.

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