Di nuovo da Heston Blumenthal

Di nuovo da Heston Blumenthal

A maggio ho deciso di tornare a fare uno stage al “The Fat Duck”, siamo partiti io e la mia famiglia per un soggiorno di un mese. Purtroppo, dopo il ritorno dall’Australia, quello che ricordavo come uno dei migliori ristoranti del mondo, ha rivelato...
Ricette per Altroconsumo

Ricette per Altroconsumo

Ieri il presidente dell’associazione di cui faccio parte, la Assocuochi Savona ci ha chiesto di mandargli qualche ricetta contenete un pesce di una lista che ci ha mandato per un eventuale pubblicazione su Altroconsumo. Ho deciso di condividere con voi queste...