La famiglia cerea
A marzo 2015 sono riuscito a fare un breve stage dai fratelli Cerea nel ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG), 3 stelle Michelin.
Una bellissima esperienza, staff molto cordiale, propietari davvero accoglienti, lavoro intenso, cucina tra innovazione e tradizione.
Ho imparato a mio avviso una gran cosa “il cibo deve essere godurioso”.