da robertorevel@gmail.com | Gen 22, 2016 | Senza categoria
Una delle ricette create per il Secolo XIX con i famosi Carciofi di Albenga
da robertorevel@gmail.com | Set 4, 2015 | La mia carriera, Senza categoria
A marzo 2015 sono riuscito a fare un breve stage dai fratelli Cerea nel ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG), 3 stelle Michelin. Una bellissima esperienza, staff molto cordiale, propietari davvero accoglienti, lavoro intenso, cucina tra innovazione e...
da robertorevel@gmail.com | Mag 11, 2015 | La mia carriera, Senza categoria
A Dicembre 2014 quasi per caso ho incrociato un paio di SMS con lo storico chef stellato di Alassio Massimo Viglietti che da poci si era trasferito a Roma all’Enoteca Achilli. Quasi per gioco ho chiesto se potessi fare uno stage da lui e così è stato....
da robertorevel@gmail.com | Ott 10, 2014 | La mia carriera, Senza categoria
Oggi parto con questo blog, non so quanto spesso potrò aggiornarlo. Mi presento, sono un cuoco, lavoro presso l’hotel Sabrina, albergo di famiglia. Ho 35 anni e da sempre lavoro nell’ambito alimentare. Ora vorrei qualcosa di più e ho deciso di diventare un...
