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Cucina molecolare? Lo chef Roberto Revel regala una ricetta alla portata di (quasi) tutti

da robertorevel@gmail.com | Mar 26, 2020 | La mia carriera, Primi Piatti

TOPICS:#Cucinamolecolare#Robertorevel POSTED BY: STEFANO PEZZINI 17/03/2020 L’abbiamo scritto qualche giorno fa, la cucina molecolare è sicuramente una scommessa del gusto che vale la pena affrontare, se non tutti giorni, almeno qualche volta, più per...

La cucina molecolare? Un gioco di gusto andato in scena a Laigueglia

da robertorevel@gmail.com | Gen 30, 2020 | La mia carriera

TOPICS:#cucinamolecolare#laigueglia#vascellofantasma Posted By: Stefano Pezzini 28/01/2020 Lo confesso, avevo qualche preconcetto (visto qualche precedente non proprio esaltante) su una cena di cucina molecolare, ma come si può rifiutare l’invito di Angelo Marchiano,...
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